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コロコロ果肉そのままをできるだけ残したプレザーブスタイルのブルーベリージャム。小豆島のブルーベリーで作りました。ヨーグルトやアイスクリームにかけたり、ソーダで割ったり、ソテーしたお肉に添えても美味しいです。 以前勤めていたお店で、毎年季節...

こんなに頻繁に食べるんだったら、いっそ当パントリーに常備しよう。ということで我が家で常備している参鶏湯キットを販売用にも届けていただきました。用意するのは鶏肉だけ。 じっくり時間をかけて煮込めば、鶏の旨みと薬膳の良い香り。本格参鶏湯が出来...

日本いちじくはとっても足が早い。 お尻が星型に綺麗に割れて自ら滅んでいく前に、こうしてジャムにして彼らを救っているのです。 HOUSE-MADEFIG “HOURAISHI” JAM無花果(蓬莱柿)のジャムが炊き上がりました。 当店のジャムはバッチ毎にpHと糖度を計測しラ...

ホームメイド始めました。はじめてのドレッシングは「和風玉ねぎドレッシング」です。 どなたにも親しみやすい、こんなんなんぼあってもなお味にしていますので、ぜひ一度お試しくださいね。野菜嫌いなお子さまへの「ドレッシングでごまかし大作戦!それい...

The colours and textures of Teshima.Inside every soe farm jar!!! 豊島soe farmより 今回も島の色と質感たっぷりに季節のジャムといつもの調味料を届けていただきました。 @soefarm ーーー 🥄季節のジャムレモンジャム黄梅のジャムすももジャム木苺ジャ...