TABI SPICEのバスクヴィネガードレッシング。
丸亀より届きました。
ジメジメの季節にはさっぱりしたお酢が食べたくなります。
サラダやマリネや変わり種の酢飯にも。
バスクヴィネガードレッシングは継ぎ足し使える香り豊かなドレッシングです。
ボトルの中で踊るハーブとスパイスは目にも楽しいです。
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旅スパイスがある香川県丸亀市の姉妹都市は、スペインの美食の街「サン・セバスティアン市」。
そんなことから丸亀、サン・セバスティアン市も含まれているバスク州の、家庭や食堂で作られている手作りヴィネガードレッシングは誕生しました。
日本では珍しい蒸留酢に、たくさんの野菜とハーブ、スパイスをインフューズ（染み込ませ）することで、独特の風味を持ったヴィネガー ドレッシングに変わります。
スパイスはボトリングの直前に煎って、その他の素材と一緒にヴィネガーに漬け込まれています。
1/3くらい使ったらお好きなお酢を足してください（足すのはりんご酢や穀物酢などのあっさり味のヴィネガーがおすすめです）。数日おいたら、また違う味わいのヴィネガー ドレッシングが出来上がります。
継ぎ足しは2回くらいお楽しみいただけます。ぜひバスクの味をお楽しみください。
※ステンレスのポワラー（注ぎ口）付き。
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原材料名
蒸留酢、レモングラス、人参、にんにく、生姜、胡椒、赤唐辛子、タイム、ディルシード、コリアンダーシード、フェンネルシード
内容量
240ml（350g）